Seminartermin: Montag, 30. Dezember2024, 19:00 - ca. 22:30 Uhr

Wein soll Spaß machen, schüchtert aber in der großen Bandbreite an Rebsorten und Weinregionen so manchen ein. Wie man das Beste aus dem Wein herauskitzelt und wie man ihn am besten genießt, möchte Claudia Stern Ihnen gerne zeigen. Profi-Sommeliers und -Sommeliéren entwerfen oft ganze Kunstwerke an Erschmecktem rund um Merlot, Veltiner & Co., doch bleiben für den ungeschulten Weinliebhaber oft viele Nuancen unentdeckt. In unserem Weinseminar in Köln stärken wir Ihren Geschmacksinn und schulen Ihren Gaumen für den Wein. Sie werden staunen, wie leicht die Weinbeurteilung von der Hand geht, wenn erst mal die Tricks der Experten offenbart sind. Powerwissen sympathisch verpackt mit 10 Weinen und vielen Gaumenkitzlern dazu!

Weinseminar in Köln

• In unserem Weinseminar in Köln lernen Sie von einer vielfach ausgezeichneten Profi-Sommelière und ihrem Team die Regeln der Weinbeurteilung und schulen Ihren Geschmacks- und Tastsinn:
• Wie wirken Süße, Säure, Gerbstoff und Alkohol am Gaumen?
• Wie beurteile ich deren Menge und Qualität?
• Was bedeutet Extrakt, Körper, Süße- Säure- Spiel?
• Welche Geschmacksfaktoren sagen mir etwas über die Herstellungsweise und Lagerfähigkeit des Weins?
• Welche Serviertemperatur ist die richtige?
• Nach der Einführung in die Aromenlehre verkosten Sie 10 charakteristische Weiß- und Rotweine.
• Denn erst die Erfahrung festigt das Können, Weine zu beurteilen und gekonnt an Hand ihrer Geschmacksnuancen zu beschreiben.
• Üben Sie, wie Sie Weinfehler erkennen und zuordnen.
• Schulen Sie Ihren Genusssinn anhand der vielfältigen Vergleichsmöglichkeiten der Weine und genießen Sie dazu die gereichten Kleinigkeiten wie Schokolade, Brot, Öl und Käse!
• Unsere fachkundige Gastgeberin steht Ihnen während des Seminars für all Ihre Fragen zur Verfügung.
• Nach dem Weinseminar in Köln können Sie nun Ihre Lieblingsweine und unbekannten Schätze aus der Weinhandlung verkosten und Freunde mit Sommeliere-Wissen überraschen.
• Während des Seminars erhalten Sie Wasser, Brot, Olivenöl, Käse und Schokolade, um den Wein mit allen Sinnen zu genießen und Ihren Geschmacksinn zwischendurch zu neutralisieren.
• Bitte beachten Sie, dass wir als ideale Ergänzung weiterführendes Weinfreaks, Weinseminar für Fortgeschrittene anbieten.