Piura 75%

Helle Dunkelschokolade

Piura Blanco Bohne, Piura Tal, Peru

Geschmacksnoten

Noten von Limette, getrockneten Pflaumen und Pekannuss verraten die Geheimnisse eines ultra rare weißen Kakaos – ein köstlicher Fehler der Natur –, den wir an Perus Küste inmitten einer hellen Vielfalt von Schmetterlingen gefunden haben.

One Bar : One Tree

Jeder Kauf der Piura 75% hilft den einzigartig hellen Kakao dieser Region zu erhalten und die noch helleren Schmetterlinge, die ihn umschwärmen.

Behind the Bean

Original Beans hat diesen extrem seltenen weißen Kakao 2007 im Piura Flusstal in Nordperu entdeckt. Aufgrund seiner lebhaften Fruchtnoten ist die Bohne mittlerweile eine der best dotierten der Welt. Kakaoexperten meinen, dass der Piura Blanco ein Albino einer einheimischen Sorte ist und dass nur dieser Albino im trockenen Piura Tal überlebt hat.

Weinempfehlung:
2018 Godello Barreiros, Weinberg von 1890, Bodega de los Abuelos

Hersteller:
Original Beans